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新2网址(www.x2w00.com):独家揭秘五香茶叶蛋手艺配方教程!

admin2个月前47

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独家五香秘制茶叶蛋手艺配方

质料:

鸡蛋8个、立顿红茶包2包(或通俗干红茶15克)八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干(香料参考分量:八角4个香叶4片,桂皮2片,辣椒8个。不吃辣的不要放,花椒20粒)。

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做法:

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹;

2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线;

3、汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包;

4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时,就可以吃了;

5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃,异常的香和入味。

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